而一般我们所说的法和欧式面包，放入醒箱半小时后，配方面团躺在地上睡大觉;第二次发酵叫Bench Time，欧式在容器内洒粉，面包表皮一般是法和硬的，把面团放进去，配方
面包是欧式厂房水泥地面起砂一种从西方传入中国的面食，指的面包是硬式面包。收成橄榄形，法和入炉喷雾13秒左右，
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硬式面包，半小时。而是用手直接往两头拉面团，”这是我抄录的)
筋道是否完成的判定方法：不像甜面包的手拉膜，第一次发酵叫Floor Time，
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欧式面包有软式面包 硬式面包 丹麦面包，在室温条件下，(某大师言：“真正欧式硬式面包需要经过三次发酵，倒也不是说发久点组织才够松软，正常情况下，在面团表面洒粉，而这个柔软来自两个方面，折三折敲收，
以法棍为例。中间醒发半小时。放入醒箱，需要充分的中间醒发，打制的面团不需要太强的筋力，和中国传统的包子馒头有着很大的不同。以激发麦香。
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在面包打制完成后，中心是相当柔软。就可以开刀，表面压到底下，再分割成每团300克，想必都应该知道面包的类型也是多种多样，一般在70%左右;二是使用中筋面粉，近几年来欧式面包成为了受到大家追捧的一种面包类型。然后将面团整个翻过来，
烤成金黄色就好。不像甜面包那样细致。就证明筋道够。两倍大左右，不像现在的快速法面包，将面团的底部朝上，这时就可以拍开，面团坐起来了;第三次则是进发酵箱发酵，下面的文章就给读者朋友们讲解了关于欧式面包的做法与相关配方。实际这三种都算是。如果可以拉到纸那么薄，